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うちはたいがい有効期間5年としているもので、お客さんとの取り決めで4年以上としているものもありますし、有効期間が半分以上残っているものを出荷してます。（そもそも、在庫はあまり持っていないですが）

現実的には、1年を切ったら通常のルートでは売れないので、特別な条件をつけて安価に海外に出荷するか、無償寄付してしまいます。
それでも残ったら廃棄ですね。

再滅菌は現実的ではないと思うのでやりません。管理も煩雑ではないですか？　製造の記録、品質保証、有効期限等の再ラベリング…。